Lynghonning – Kraftig og delikat
Vår lynghonning er høstet fra lyngblomster langs kysten i Austrheim. Denne honningen har en krydret og kraftigere smak enn sommerhonningen, og den er perfekt for å smøre på brødskiven eller i te. Med sin finkrystalliserte og smøremyke konsistens gir den en behagelig smaksopplevelse.
Smaken fra norske kystlyng🐝
Lyngøy bigard
Lyngøy bigard
Lyngøy bigard er en liten lokal produsent av kortreist honning og eplemost.
Lyngøy bigard er en liten familiedrevet lokalprodusent av honning og eplemost som eies av Åsmund Lyngøy. Biene til Åsmund bor i kubene sine som står på Leknes og i Knarvik, og alt av sommerhonnignen kommer herifra. Når sommerblomstene ikke lengre lager nektar til biene, flyttes kubene til Austrheim hvor de fortsetter å samle inn nektar fra lyngplanten.
I tillegg lager Åsmund også eplemost av villepler i Nordhordland. Denne eplemosten kommer fra ukultiverte epletrær eller epletrær som ikke helt har fått den omsorgen de trenger. De lager derimot fremdeles mange gode epler kan bli til deilig eplemost. På denne måten utnyttes lokale matressurser som ellers ville gått til spille.
Energi1 346 kJ/ 317 kcal.
Fett 0,00 g hvorav- Mettede fettsyrer 0,00 g.
Karbohydrat 80.0 g hvorav- Sukkerarter 78,9 g. Fruktose 44 g. Glukose 36 g. Protein 0,30 g. Salt 0,00 g.
